viernes, 29 de octubre de 2010

МЕРКИ

МЕРКИ ЧАЕНА ЧАША


  • Брашно 130 г                          Вода 200 мл.
  • Грис 160 г                              Галета 130 г
  • Захар на пясък 200 г               Захар пудра 180 г
  • Кисело мляко 200 г                 Прясно мляко 220 г
  • Леща 200 г                            Фасул зрял 150 г
  • Масло растително 180 г           Масло краве 210 г
  • Маргарин 240 г                       Мас 240 г
  • Нишесте 125 г
  • Ориз 220 г                              Орехови ядки цели 110 г
  • Орехови ядки счукани 130 г     Орехови ядки смлени 70 г


************************************


МЕРКИ С КАФЕЙНА ЧАШКА


  • Брашно 50 г                                         Грис 70 г
  • Галета 60 г                                          Доматено пюре 80 г
  • Захар на пясък 70 г                              Захар пудра 60 г
  • Кисело мляко 80 г                                Прясно мляко 80 г
  • Какао 30 г                                           Леща 70 г
  • Фасул зрял 70 г                                   Масло растително 50 г
  • Масло краве 75 г                                 Маргарин 60 г
  • Мас 70 г  
  • Нишесте 40 г                                       Ориз 80 г  
  • Орехови ядки цели 40 г                        Орехови ядки очукани 50 г
  • Орехови ядки смлени 25 г                     Стафиди 60 г
  • Вода 75 г


*************************************


МЕРКИ СЪС СУПЕНА ЛЪЖИЦА


  • Брашно 10 г                                  Грис 12 г
  • Галета 12 г                                   Доматено пюре 40 г
  • Желатин 15 г                                Захар на пясък 20 г
  • Захар пудра 18 г                           Кисело мляко 20 г
  • Прясно мляко 15 г                         Какао 15 г
  • Лютеница 20 г                               Масло растително 20 г
  • Масло краве 40 г                           Маргарин 50 г
  • Мас 50 г                                       Нишесте 20 г
  • Ориз 30 г                                      Оцет 10 г
  • Орехови ядки очукани 20 г             Орехови ядки смлени 7 г
  • Сол 15 г                                        Стафиди 25 г
  • Червен пипер 12 г                          Вода 20 г


************************************

МЕРКИ СЪС ЧАЕНА ЛЪЖИЧКА


  • Брашно 3 г                             Грис 7 г
  • Галета 6 г                              Доматено пюре 20 г
  • Желатин 6 г                           Захар на пясък 10 г
  • Захар пудра 5 г                      Кисело мляко 8 г    
  •  Прясно мляко 6 г                   Кимион 1 г
  • Ким 1 г                                  Канела 1 г
  • Какао 5 г                               Копър сушен 1,5 г
  • Кафе еспресо 2 г                    Кафе смес 5 г
  • Лютеница 7 г                          Масло растително 5 г
  • Масло краве 7 г                      Маргарин 10 г
  • Мас 20 г                                 Нишесте 10 г
  • Ориз 10 г                               Оцет 5 г
  • Орехови ядки очукани 10 г      Орехови ядки смлени 5 г
  • Сол 5 г                                  Сода бикарбонат 7 г
  • Стафиди 12 г                          Червен пипер 5 г
  • Чер пипер смлян 1 г                Чубрица 2 г
  • Джоджен 2 г                           Вода 5 г